Que l’on soit amateur de saveurs sucrées ou salées, les restaurants pour se régaler à Genève ne manquent pas. Mais quelles sont les adresses qui se démarquent véritablement ? Suivez le guide !
1. Ultra Burgers : l’adresse street-food incontournable du chef étoilé Yoann Caloué
Après le Café Des Banques, le chef étoilé Yoann Caloué vient s’illustrer dans un registre totalement différent : la street food… mais avec des burgers gourmets ! Ouvert dans le centre-ville début mars par le chef étoilé Yoann Caloué, Ultra Burgers va vous faire oublier tout ce que vous connaissez sur les restaurants de sandwich américain. Loin des recettes fades et insipides des grandes enseignes de fast-food, le burger façon Caloué se veut un véritable une véritable expérience gustative. Bun moelleux sublimé par des viandes locales, frites fraîches et croustillantes… En version chicken, beef ou veggie, c’est une explosion de saveurs qui vient ravir les palais.
📍 5 rue de la Terrassière, Genève
2. Oh My Greek : un nouveau restaurant à Genève
Si les vacances d’été sont encore loin, on a trouvé l’adresse qui va faire voyager vos papilles et vous transporter sur une plage de sable chaud en un instant : Oh My Greek. Alors que le restaurant régale déjà Zurich avec des recettes maison authentiques et fraichement préparées, c’est désormais Genève qui va pouvoir en profiter. Au menu, on retrouve les classiques qui font le succès de la cuisine grecque, à savoir feta rôti, sticks d’halloumi, souvlaki, tzatiki, gyros, loukoumades… Alors, vous embarquez ?
📍 8 rue de la Confédération, Genève
3. La Bonbonnière : une adresse 100 % gourmande autour du chocolat
Depuis 1921, la Bonbonnière régale les genevois en quête de douceurs cacaotées dans le canton. À la fois chocolaterie, pâtisserie et bar à chocolat, on aime s’offrir une parenthèse gourmande dans ce petit cocon de douceur. Ganaches, pralinés, orangettes… Si l’on retrouve les traditionnels bonbons au chocolat en boutique (également déclinés en version vegan et sans gluten), la Bonbonnière redouble aussi d’inventivité pour nous régaler, avec des créations un peu moins ordinaires, à l’instar des chocolats râpés Grands Crus. En boutique, les Bars à Chocolat de la Maison vous accueillent du lundi au samedi pour un goûter 100 % gourmand. Au menu : des pâtisseries, des cakes, des biscuits, des tartes, des entremets et des chocolats bien sûr, le tout accompagné d’un savoureux chocolat chaud (ou froid !). Un moment de pur plaisir pour tous les chocoaddicts !
📍 15 rue Pierre-Fatio, Genève
4. Vroom : le premier restaurant de Suisse géré par des personnes sourdes
Vroom, le premier établissement géré par des personnes sourdes, a ouvert ses portes en janvier 2022. Aux premiers abords, Vroom est un restaurant des plus classiques. En réalité, tout a été pensé pour mettre à l’aise les personnes atteintes de surdité, qui officient à la fois en salle et en cuisine. À commencer par les tables rondes qui facilitent la communication visuelle des employés. La cuisine est elle ouverte sur la salle pour permettre de meilleurs échanges entre les équipes. Les propriétaires ont sélectionné de la vaisselle et du mobilier les moins bruyants possibles. Des tablettes sont disponibles pour commander les plats et s’initier à la langue des signes. Enfin, une fois les assiettes prêtes, un dispositif vibrant et lumineux alerte les serveurs. En outre, Vroom est sûrement un des restaurants les plus atypiques dans lequel vous pourrez manger !
📍 13 rue des Rois, Genève
5. Ginger Donuts : le bar à donuts qui régale les becs sucrés !
Les bars à donuts sont nombreux à Genève. Mais que diriez-vous de goûter à des beignets véritablement frais et fait maison ? Direction Ginger Donuts, la boutique du quartier des Eaux-Vives qui régale les Genevois depuis 2020, comme en témoigne la longue file d’attente chaque matin devant la boutique et les quantités épuisées dès 11 h du matin. Au-delà des saveurs classiques que l’on retrouve habituellement en boutique, David et Marion, les propriétaires, préparent aussi de nouvelles recettes originales chaque semaine à l’instar du matcha ou de l’Ovomaltine. Le secret des Ginger Donuts[/trackLink] ? Une pâte qui repose pendant 12 h, pour un résultat fluffy et aérien en bouche. Et pour compléter cette pause goûter made in USA, accompagnez votre gourmandise d’un Cold Brew Coffee, infusé à froid durant une dizaine d’heures comme le veut la tradition. Bon appétit !
📍 3 rue des Eaux-Vives, Genève
6. Spoon Food Hall : un nouveau food court arrive à Genève !
Si les bonnes adresses de restaurants pour se régaler ne manquent pas à Genève, nous sommes toujours friands de nouvelles découvertes. La dernière à avoir attiré notre attention : Spoon Food Hall, un food court qui va prendre ses quartiers au sein de Confédération Centre. On y retrouvera sept stands – parmi les meilleurs restaurants de Genève- dans un environnement cosy et chaleureux. Sur place ou à emporter, l’on pourra ainsi se délecter des saveurs du monde entier avec des menus tous aussi alléchants les uns que les autres. Chez Elsalad, Hoi An, Lobster&Co, Oh My Greek, Poulet Doré, Sando et Umamido Rice Shop, un véritable tour du monde gourmand s’offrira à nous… On a hâte !
📍 Confédération Centre, Rue de la Confédération, Genève
7. Chou : le coffeshop qui fait saliver Genève !
Située à quelques pas du Parc des Eaux-Vives, Chou est sans aucun doute le temple du gâteau éponyme à Genève. Du petit-déjeuner au goûter, la pâte à choux y est déclinée en éclairs, chouquettes et choux aux saveurs plus alléchantes les une que les autres. Ces délicieux petits choux doivent incontestablement leur succès à une fabrication artisanale et quotidienne et à des saveurs qui varient tout au long de l’année, au gré des saisons et des envies du chef pâtissier : chocolat noir, cappucino, fève tonka, caramel beurre salé, citron, poivre des gorilles, rhum-vanille, poire caramélisée… Amateurs de pâtisserie, vous voilà servis ! Les becs salés ont, eux aussi, de quoi trouver leur bonheur puisque Chou [/trackLink]propose des éclairs salés aussi bons qu’élégants. Confectionnés sur place, avec des produits frais, ils se déclinent au fromage de chèvre, à l’avocat ou au saumon fumé.
📍 79 rue des Eaux-Vives, Genève
8. Alive, le coffeeshop qui mêle gourmandise, forme et bien-être
Si les bonnes adresses pour se restaurer ne manquent pas à Genève, Alive se démarque par sa diversité. À la fois concept store, coffeshop et studio de yoga, l’établissement situé rue des Barques se veut un véritable lieu de vie 3 en 1. Au menu, des gâteaux hauts en couleur, tous aussi alléchants les uns que les autres, tout comme les pancakes, avocado toast ou burger vegan qui s’ajoutent à la carte le midi. Alive régale nos yeux et nos papilles dans l’équilibre et le respect des besoins du corps. Toutes les préparations sont réalisées à base de produits frais, de saison, bio et locaux. Exit les sucres raffinés, les matières grasses en excès et bonjour l’alimentation végétale et les superaliments. De quoi faire le plein d’énergie avant votre séance de sport, toujours chez Alive puisque le coffeeshop fait aussi office de salle de sport et de studio de yoga.
📍 2 Rue des Barques, Genève