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Insolite : la recette du saucisson au chocolat à tester pour le Nouvel An !

Sirine Errammach Sirine Errammach

saucisson au chocolat

Si Noël est déjà passé, il reste encore le Nouvel an pour savourer un délicieux repas entre amis ou en famille avant la rentrée. Et cette année, c’est vous qui recevez ! Vous avez déjà trouvé votre menu du réveillon, mais hésitez encore sur le dessert ? Envie d’une confiserie à déguster en attendant les douze coups de minuit ? Voici une recette facile à préparer qui fera son effet sur votre table le 31 : le saucisson au chocolat. À base de chocolat noir, guimauves et petits-beurre, cette gourmandise plus vraie que nature interloquera autant qu’elle régalera vos invités. À vous de jouer ! 

La recette du saucisson au chocolat

saucisson au chocolat

Les ingrédients de la recette :

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  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • 150 g de petits-beurre
  • 8 guimauves
  • 100 g de sucre glace

Les étapes de préparation :

  1. Dans un bol, concassez le chocolat et découpez le beurre en petits morceaux.
  2. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Mélangez et laissez refroidir.
  4. Ajoutez ensuite l’œuf au mélange chocolat-beurre bien froid, en fouettant pour éviter les grumeaux.
  5. Dans un saladier, émiettez les petits-beurre.
  6. Ajoutez les guimauves préalablement découpées en petits cubes.
  7. Mélangez bien pour incorporer les petits-beurre et les guimauves au chocolat.
  8. Déposez la préparation sur une feuille de film alimentaire, dans la longueur, pour former le saucisson sur environ 30 cm de long.
  9. Repliez le film alimentaire autour du saucisson et roulez en boudin, en serrant bien.
  10. Placez au réfrigérateur pour minimum 6 h ou toute une nuit pour que le chocolat durcisse.
  11. Le lendemain, retirez le film alimentaire.
  12. Roulez le saucisson dans le sucre glace et ajoutez une ficelle.
  13. Découpez et servez sur une planche en bois.
  14. C’est prêt !

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