
Pour changer des bars à choux ou des pâtisseries, pourquoi ne pas se laisser tenter par un donut ? Particulièrement gourmand et réconfortant, on se l’accorde volontiers en guise de pause goûter en semaine ou le week-end. Alors oui, les bars à donuts sont nombreux à Genève. Mais que diriez-vous de goûter à des beignets véritablement frais et faits maison ? Direction Ginger Donuts, la boutique du quartier des Eaux-Vives qui régale les Genevois depuis 2020, comme en témoigne la longue file d’attente chaque matin devant la boutique et les quantités épuisées dès 11 h. David et Marion, les propriétaires, se sont d’abord fait connaitre en ligne et dans les coffeshop genevois avant de se lancer dans la grande aventure de la boutique. Et le pari est réussi !
Une farandole de donuts gourmands et colorés !
Pistache, spéculoos, fraise, chocolat… Au-delà des saveurs classiques que l’on retrouve habituellement en boutique, David et Marion préparent aussi de nouvelles recettes originales chaque semaine à l’instar du matcha ou de l’Ovomaltine. Le secret des Ginger Donuts ? Une pâte qui repose pendant 12 h, pour un résultat fluffy et aérien en bouche. Et pour compléter cette pause goûter made in USA, accompagnez votre gourmandise d’un Cold Brew Coffee, infusé à froid durant une dizaine d’heures comme le veut la tradition.
Ginger Donuts : attention, quantités limitées !
Forts de leur succès, les donuts de chez Ginger s’épuisent comme des petits pains. D’autant plus que les quantités sont généralement limitées à 300 exemplaires par jour pour garantir leur goût et leur qualité. Sans conservateurs, ni additifs, ni huile de palme, les donuts sont faits maison au jour le jour, à partir d’ingrédients locaux majoritairement. Alors si une envie irrésistible se fait sentir ou que vous souhaitez absolument faire découvrir Ginger Donuts à un.e ami.e, pensez à les réserver la veille. En plus, cela vous évitera de faire la queue !