Depuis quelques temps, les concept Food ont le vent en poupe. Restaurant de boulettes, restaurant de fromage… et maintenant, bar à couscous ! L’idée ? Composer vous-même le plat de vos rêves, selon vos goûts et vos envies. Mais connaissiez-vous le Bar à couscous ? Pour créer un couscous 100% personnalisé on vous emmène chez Üüma, un incroyable Bar à couscous genevois aux Eaux-Vives !
À Genève, un coucous 100 % personnalisé chez Üüma !
À Genève, le restaurant Üüma a crée un concept on ne peut plus original : un Bar à couscous ! Mais comment ça fonctionne au juste ? Tout d’abord on choisit sa viande : Merguez, poulet, veau, boulette Kefta, royal ou légumes pour les végétariens … Sur place, un choix cornélien de viandes fondantes comme du beurre s’offre à vous.
Puis, place au choix des légumes et légumineuses. Vous pouvez sélectionner 4 légumes : Carottes (en plus il paraît que ça rend aimable), courges, oignons caramélisés, courgettes, chou, pois chiche… Et un cinquième avec un supplément ! On a totalement craqués sur les oignons caramélisés qui ramènent un divin goût sucré au plat. Il ne vous reste plus qu’à arroser votre couscous sur-mesure d’un jus aux effluves d’Orient et d’accompagner le tout de semoule simple.. Ou complète !
Après tout ça, peut-être vous restera t-il un peu de place pour un thé à la menthe ‘bon comme là-bas’ ou de savoureuses pâtisseries orientales… Vous êtes plutôt baklavas ou oranges fraîches à la fleur d’oranger ?
Harissa sur le couscous ? Des prix abordables allant de 18 à 30 CHF en moyenne, et même un couscous végétarien pour satisfaire toutes les envies. Üüma best couscous aux Eaux-Vives ? On vous laisse juger par vous-même !
🕕 Du lundi au jeudi de 11h00 à 14h30, puis de 18h à 21h30. Le Vendredi jusqu’à 22h30. Samedi de 18h à 22h30. Dimanche de 11h à 16h
📍 48 bis rue de la Terrassière, Genève